Un de mes gratins préférés après le gratin d’auphinois c’est le gratin de pomme de terre courgette.
Je vous partage aujourd’hui cette délicieuse recette qui comme d’habitude et super facile et rapide à réaliser.
Ingrédients :
4 belle courgette ( environ 1kg )
8 pomme de terre ( environs 1kg )
40cl de crème liquide
100g de fromage râpé
Sel et poivre
Préparation :
Dans un premier temps couper les courgettes en rondelle et faite les cuire à la vapeur , pendants ce temps épluché et couper les pomme de terre en rondelle et à leur tour faite les cuire à la vapeur.
Beurré un plat allant au four étaler chacune leur tour une couche de pomme de terre et une couche de courgette , salée et poivrée entre chaque couche et ajouter un peu de crème liquide , répéter l’opération. Ajouter ensuite le fromage râpée et mettre au four environs 30mn.
Pour plus de gourmandise vous pouvez ajouter du fromage entre chaque couche et même de la béchamel.
Bon appétit !
Et vous quel sont vos gratins préférés ?